薯烘干機(jī)說(shuō)明：
番薯又叫紅薯，含有豐富的糖、纖維素和多種維生素，其中b-胡蘿卜素、維生素e和維生素c尤多，特別是番薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸，并且含有的賴氨酸比大米白面要高得多。
番薯干的制作方法：
制作番薯干，不能買太大條的番薯，而且剛買的番薯也不能馬上就進(jìn)行加工，而是要將其置于陰涼處保存一段時(shí)間，等番薯里面的淀粉轉(zhuǎn)化成更多的糖分，這樣做出來(lái)的番薯干才能更甜，也更有嚼頭。

紅薯干烘干、番薯干烘干：
（1）紅薯干（番薯干）烘干機(jī)烘干前期工作：
將紅薯清洗干凈，蒸煮到大約七八成熟，冷卻后人工切片。
紅薯人工切片要保證厚度一致，不要讓紅薯片規(guī)格相差太大。
 將切片后的紅薯均勻鋪攤在架子上。

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