新型三層微波+光波殺青設(shè)備,是我司經(jīng)過多年研發(fā)試驗(yàn)推向市場(chǎng)的設(shè)備,設(shè)備加工出來的茶葉湯色好和顏色漂亮,沒有紅根現(xiàn)象(因?yàn)榇嗽O(shè)備配備了專門的除紅根裝置),能更好的匹配茶葉加工的工藝,從殺青處理到脫水冷卻,更好的保持住了茶葉的品質(zhì)和口感。此設(shè)備不但可以殺青嫩芽,也可對(duì)一芽一葉,一芽?jī)扇~等茶葉進(jìn)行殺青處理。
微波茶葉殺青機(jī)的原理:
微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好、更加節(jié)能環(huán)保。
2、新型微波殺青機(jī),采用三層微波設(shè)計(jì),第一層主要是快速提溫殺青;第二層和第三層輔助脫水。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:鐵觀音、竹葉青、菊花、金銀花、等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著。
3、設(shè)備配有智能控制系統(tǒng),一鍵開機(jī)、字動(dòng)關(guān)機(jī),殺青出來的茶葉相對(duì)于其他殺青方式更均勻、穩(wěn)定,對(duì)茶葉無(wú)傷害投金量更低,殺青投金量至少2兩以上。
試驗(yàn)數(shù)據(jù)如下:
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時(shí)間
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總重量
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均價(jià)
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干條頭子
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中段
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芯子
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投金量
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試驗(yàn)廠家
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2018.8.29
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1364斤
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10.40元
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104
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68
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148
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4.26
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綠園春茶廠
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2018.8.30
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1370斤
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10.10元
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107.6
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70
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152
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4.16
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綠園春茶廠
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4、微波殺青機(jī)做出來的茶葉顏色一致性好、色澤更綠更透。
5、殺青機(jī)由于是三層設(shè)計(jì),設(shè)備更短不占用廠地,采用靜音風(fēng)機(jī)工作噪聲更小。
6、由于微波殺青是采用的水的高分子運(yùn)動(dòng),殺青出來的茶葉更柔軟均勻,生產(chǎn)過程中便于成形,不用扎堆大量的節(jié)約了生產(chǎn)時(shí)間。
