中醫(yī)說枸杞具有養(yǎng)生的功效，還能滋補(bǔ)肝shen、養(yǎng)肝明目。大規(guī)模規(guī)范化種植的枸杞園區(qū)，由于面積集中，日采收量大，不可能有大面機(jī)的晾曬場地和較多的果棧，僅靠日光曬干已不能適應(yīng)集約化生產(chǎn)的需求，也達(dá)不到無公害的衛(wèi)生指標(biāo)，于是現(xiàn)科技進(jìn)步的枸杞烘干機(jī)裝置及工藝技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

綜合國內(nèi)不同機(jī)械裝置對枸杞脫水干燥的試驗(yàn)研究，一致認(rèn)為：由于枸杞含水量高（一般在80%左右），水分中的含糖量又高（一般為22%左右），果肉細(xì)膩（比其他果蔬的肉質(zhì)細(xì)胞分子結(jié)構(gòu)細(xì)密），在脫水干燥過程中水分的排出比果蔬和其他植物物料的難度要大些。

所以都要遵循環(huán)保、節(jié)能、無污染和低成本的原則，達(dá)到脫水干燥的時(shí)間短（40~50小時(shí)），干燥后果實(shí)的商品率高（紅果率占90%以上，無霉變、無焦糊、含水量13%以上），批次烘干容量大（1噸以上）和技術(shù)參數(shù)控制的自動(dòng)化、半自動(dòng)化程度高（減輕勞動(dòng)強(qiáng)度）等技術(shù)要求，經(jīng)過多年來多種干燥裝置和多種試驗(yàn)方法的探討與研究，便產(chǎn)生了現(xiàn)在的枸杞烘干機(jī)。

烘干機(jī)在干燥作業(yè)中因處理物料的特性以及外界因素的影響各不相同，應(yīng)該特別注意防燃防爆與烘干設(shè)備的噪音控制，下面為您詳細(xì)講解如何保證烘干設(shè)備防爆與低噪。烘干機(jī)載物料中雖然發(fā)生火情事故的機(jī)會(huì)很少，但也一定要給予注意。減少含氧量（用再循環(huán)）可以抑制易爆*。為避免烘干系統(tǒng)中壓力聚升，應(yīng)設(shè)置適當(dāng)?shù)谋瓶祝扇∵m當(dāng)措施防火防爆。當(dāng)易爆性存在時(shí)，應(yīng)避免產(chǎn)品滯留在烘干設(shè)備中。例如，大型噴霧干燥器頂部的孔門一定要清洗內(nèi)部表面，避免存在任何物料。設(shè)計(jì)一部分或全部惰性干燥裝置，比設(shè)計(jì)大型烘干設(shè)備承受較高內(nèi)部壓力的燃燒室造價(jià)低廉。

枸杞鮮果保質(zhì)期極短，一般只有2～3天左右，所以在深加工時(shí)遇到的首要問題就是脫水保質(zhì)的問題。目前，我國寧夏枸杞種植面積達(dá)50余萬畝，而寧夏地區(qū)枸杞脫水加工儲(chǔ)藏技術(shù)落后，90%以上枸杞采用自然攤曬法曬干加工，由于天氣等原因每年損失約300元/畝，如遇到連天陰雨每畝損失超過千元，因此迫切需要一種現(xiàn)化的枸杞烘干設(shè)備。