香菇也可以又名冬菇，在我國大部分省份都有培植，部分的香菇以新鮮蔬菜在市場上出售。還有部分香菇是制作成干香菇，基于香菇干燥后比較容易保存，保存期長。而且經(jīng)過干燥后的香菇是有一種獨特的香味，新鮮的并沒有這種香味。擁有獨特香味的干香菇是消費者最喜歡的。國內(nèi)外市場干香菇需求量非常大，因此需要大量干香菇的供應(yīng)。

   干香菇需要經(jīng)過干燥，而干燥這個問題也是種植戶的關(guān)題。除掉落后的烘干方法（如：燒柴、燒煤、燃油、燃氣等干燥方式），隨著現(xiàn)代化科技飛速發(fā)展，新型的熱泵烘干機產(chǎn)生，對于香菇、蘑菇類干燥有著非常出色的效果。

  隨著人們對環(huán)境保護意識漸漸增強，對于（燒柴、燒煤、燃油、燃氣）等干燥方式有一定的抵觸。而熱泵烘干機對環(huán)境無污染，能夠節(jié)約能源，全自動運行不需要人工值守，

   熱泵烘干機適用范圍：黨參、山藥、桂圓、當(dāng)歸、黃芪、陳皮、土茯苓、白芨、百合、木材、藥材、果脯、臘腸、香業(yè)、茶葉、粉絲、面條、煙葉、調(diào)味品、花生、蜜棗、大棗、竹筍、海參、玫瑰花、菊花、牛肉干、香菇、魚干、金銀花、羅漢果、紅棗、柿餅、糯米、魷魚、鮑魚、蝦仁、蝦米等多個行業(yè)。

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