做出的米線營養價值米線又名米粉、米絲或米面是我國有悠久歷史的傳統食品既可作為主食又可作為小吃是廣大人們經常食用的米制品。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等具有熟透迅速、均勻耐煮不爛爽口滑嫩煮后湯水不濁其營養成分能很好地被機體吸收易于消化的特點。

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