無錫公婆餅培訓*華廚供*無錫早點培訓*無錫華廚餐飲培訓 　　相傳，清朝乾隆年間，鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子，名十八，三口之家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝，閑暇之時，遂做面餅到集市上換取少量的錢財與衣物。幾年后，老人年事已高，兒子十八娶了媳婦，兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。并且每天一大早上親手做出各種口味的面餅端上桌子以做早餐，公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。后來乾隆皇帝微服私訪游玩到此聽說有這么一戶人家。遂慕名而至，品嘗了這位聰明又孝順的兒媳親手用麥面、粟米、佐料若干做的餅子，當時稱贊叫絕，還命御廚來此學制這種手藝。此后在每年年底的君臣會議時和大臣一起享用這種餅，后人為仰慕留念這戶人家稱此餅為唐十八公婆餅。也叫"敬孝餅"就這樣首創(chuàng)了流傳至今的唐十八公婆餅充分展示了先人的廚藝和智慧，并充分體現(xiàn)了中華悠久歷史的美食文化與中華兒女對父母的敬孝美德。 　　【聯(lián)系我們：無錫華廚餐飲培訓 18900632316(一八九、零零六三、二三一六) 0510-82357008(零五一零、八二三五七零零八)】 培訓內(nèi)容 公婆餅的制作培訓 培訓課程 配方學習： 1，進行公婆餅項目制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設(shè)備 實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理。 2，面團的制作，和面醒面 3，公婆餅餅皮的制作和包餡手法練習 4，公婆餅餡料的原材料配比，調(diào)味，熟練掌握味型 5，公婆餅成品烹制方法和時間掌握 開店培訓： 1，店面商圈的調(diào)研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經(jīng)營證件？ 3，結(jié)合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經(jīng)營定位？ 4，店面人員配置，店名設(shè)計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業(yè)，策劃個性化開業(yè)方案？ 6，門店經(jīng)營一段時間之后，如何提升門店營業(yè)額，開展門店推廣？ 培訓方式 1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術(shù)理論與實踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓 2，運營經(jīng)理針對開店培訓對學員進行全方位的經(jīng)營能力培訓，協(xié)助店面選址，設(shè)計店名和策劃開店方案 培訓時間 隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般2-3天，視個人情況而定！ 培訓費用 一次性收費，中途不加收任何費用。 培訓優(yōu)惠 1，免費提供品牌工作服一套，技術(shù)資質(zhì)證書！ 2，學習期間免費提供工作餐! 3，免費提供技術(shù)終身升級服務，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續(xù)開店時可免費來復習！ 4，免費加入華廚餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會，與其它學員和資深餐飲運營經(jīng)理人進行互動，借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航！ 5，華廚提供原料設(shè)備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！