導(dǎo)熱油爐的熱穩(wěn)定性取決于分子中苯環(huán)。萘環(huán)、聯(lián)苯、苯甲基及直鏈烴基的基本化學(xué)機構(gòu)的耐熱性和側(cè)鏈烷基結(jié)合的強弱；另外一個不容忽視的因素是，導(dǎo)熱油中所含有的微量氧化物、金屬雜質(zhì)及因制造過程中精制的不充分而殘留的雜質(zhì)，加速了導(dǎo)熱油的劣化，對其穩(wěn)定性也有一定影響。不同類型的導(dǎo)熱油其熱穩(wěn)定性也不同。礦物型導(dǎo)熱油，因其由多個單組分組成，其熱穩(wěn)定性由{zd1}的組分決定，由于原始產(chǎn)物組成不同，所以有一定的分散范圍和相應(yīng)的安全性；由同分異構(gòu)物（如芳烴類）合成的導(dǎo)熱油，因其混合物又存在不同結(jié)構(gòu)，且通常具有相同的組成，其熱穩(wěn)定性受分子結(jié)構(gòu)中支鏈種類排列狀況的影響；由單一物質(zhì)或有簡單混合物組成的導(dǎo)熱油（如聯(lián)苯和聯(lián)苯醚），其熱穩(wěn)定性{zg}。
導(dǎo)熱油在使用過程中，熱裂解和熱聚合反應(yīng)始終存在，其組成也永遠處于變化之中，這是不可逆轉(zhuǎn)的，但可通過合理選由和科學(xué)的運行管理，使其變化程度和使用壽命得以控制。