史密力維公司引進傳統釀酒工藝，國內自主研發了精釀啤酒設備，可以滿足不同消費群體、不同口味的需求；使原本復雜、繁瑣的操作方法變得簡單，生產出純營養型鮮啤酒，無需過濾，從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養成份，由初始的麥芽粉碎環節，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化過濾煮沸漩沉發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

啤酒的主要生產過程是：

糖化——發酵——儲酒——過濾——包裝。

糖化的作用解釋起來比較復雜，外行理解不了，簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發酵的麥汁，并添加酒花。

發酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進行無氧發酵，產生酒精和二氧化碳，還有各種風味物質，把麥汁變成啤酒。

發酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲存一段時間才進行下一步。

過濾就是把發酵完成后的啤酒中的固體物質(主要是酵母）過濾除去，讓啤酒清亮 。

包裝就是把過濾好的啤酒包裝成成品

史密力維精釀設備的特性：

1、結構穩固、故障率低、運行安全、維護簡單方便，廣泛用于酒店~火鍋店~烤肉店及農家莊園

等

2、生產工藝簡練，操做簡單1-2人即可

3、設備占地面積小，出酒率高，提高原料利用率，縮短做酒時間

4、提供啤酒原料，可生產原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）

5、免費上門安裝設備與釀酒指導

售后服務模式：

免費現場設計，安裝調試自釀啤酒設備釀制啤酒。

免費轉讓自釀啤酒設備技術及工藝配方等。

精釀啤酒設備主體設備免費保修10年

提供維修服務，保證各地用戶及時得到服務

技術服務，供應釀酒器具及啤酒設備配件。

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