史密力維公司引進(jìn)傳統(tǒng)釀酒工藝，國內(nèi)自主研發(fā)了精釀啤酒設(shè)備，可以滿足不同消費(fèi)群體、不同口味的需求；使原本復(fù)雜、繁瑣的操作方法變得簡單，生產(chǎn)出純營養(yǎng)型鮮啤酒，無需過濾，從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養(yǎng)成份，由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化過濾煮沸漩沉發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過濾，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時(shí)間。

啤酒的主要生產(chǎn)過程是：

糖化——發(fā)酵——儲(chǔ)酒——過濾——包裝。

糖化的作用解釋起來比較復(fù)雜，外行理解不了，簡單點(diǎn)說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。

發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。

發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。

過濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母）過濾除去，讓啤酒清亮 。

包裝就是把過濾好的啤酒包裝成成品

史密力維精釀設(shè)備的特性：

1、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、故障率低、運(yùn)行安全、維護(hù)簡單方便，廣泛用于酒店~火鍋店~烤肉店及農(nóng)家莊園

等

2、生產(chǎn)工藝簡練，操做簡單1-2人即可

3、設(shè)備占地面積小，出酒率高，提高原料利用率，縮短做酒時(shí)間

4、提供啤酒原料，可生產(chǎn)原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）

5、免費(fèi)上門安裝設(shè)備與釀酒指導(dǎo)

售后服務(wù)模式：

免費(fèi)現(xiàn)場設(shè)計(jì)，安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。

免費(fèi)轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。

精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費(fèi)保修10年

提供維修服務(wù)，保證各地用戶及時(shí)得到服務(wù)

技術(shù)服務(wù)，供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。

關(guān)鍵詞：大型釀酒設(shè)備,釀酒設(shè)備加工,釀酒設(shè)備生產(chǎn)線