制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業用制冰機。

制冰機從冰的形狀來分:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及新研制的球形冰等。

顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低，一般用于生產吧臺式小型制冰機。

鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯廠，海洋漁業等。

制冷方式可以分為:水冷式制冰機、風冷式制冰機。

35公斤制冰機酒店飲品方冰機--技術參數: 型號：WLF-35 品牌：威冷

冰型：方冰 冰粒規格：22*22*22mm

電壓：220V 功率：400W

日產冰量：35KG 儲冰量：18KG

冷凝方式：風冷 外形尺寸：500*500*800mm

性能

1、 冰塊飽滿，晶瑩剔透，降溫迅速，硬度高，不易粘成團，不易融化，且出冰率高達80%

2、 機器次啟動自動清洗，使用后不生水垢歷久彌新！

3、 冰塊衛生達到國家食用標準，不管是家庭還是快餐廳都可以放心使用！

4、 研發，配置，是多年經驗，十萬次開關測試，依然完好，讓廣大用戶放心！

5、 進口配件效能高，制冰快，制冰只需10-15分鐘，全自動系統，滿冰或無水狀態下，系統自動停機，省時省電！