花椒烘干

我國花椒的產地在山西，陜西，云南一帶，陜西鳳縣是國家林業總局命名的中國花椒之鄉，鳳縣花椒也是國家質檢總局正式公布的大紅袍花椒原產地域保護產品。2005年1月，國家林業局正式將鳳縣命名為"中國花椒之鄉"。鳳縣由于獨特的地域氣候優勢，產于鳳縣的"大紅袍"花椒，以粒大、色艷、味濃、肉厚、果柄有小瓣、形似雙耳聞名遐邇，被稱為"鳳椒"。近年來，鳳縣把"大紅袍"鳳椒當作特色主導產業來抓，目前已擁有3000萬株的規模。

花椒是生活中的一種調味劑，可做花椒油、花椒水、花椒粉，對人們來說，是必不可少的食品，花期4-5月，果期8-9月或10月。但如果前期花椒干燥不處理好，導致發霉的話，會影響種植戶的收入。花椒干燥*做到*呢？

花椒烘干工藝

花椒采收后，先集中晾曬半天到{yt}，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存。

花椒烘干機工作原理

高溫熱泵烘干機組，主要有翅片式蒸發器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨?脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發（吸取室外環境中的熱量）一壓縮-冷凝（在室?內烘干房中放岀熱量）一節流一再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移?到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫?過程（溫度高達100°C）,它進入內機釋放岀高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻?并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度可下降?至-20C?-30°C,這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。高溫熱泵烘干?機組在工作時，與普通的空調以及熱泵機組一樣，在蒸發器中吸收低溫環境介質中的能量

西萊特花椒烘干機特點

１、先進的溫度、濕度識別技術。它可以精確識別各區段干燥介質的溫度和相對濕度，并將信號準確傳遞給控制系統，實施自動控制、修正送風溫度、濕度、風量、干燥周期，自動實現系統排濕，確保成品水分含量一致性、可控性，保障了系統自動實現優質干燥工藝。可根據烘干花椒的需要分段設定好時間、溫度、濕度工藝。完成優質工藝曲線，保證烘干品質情況下實現無人值守。

２、先進的脈動調頻送風系統，采用小送風大循環技術，克服傳統送風模式的送風阻力大、熱風流動不順暢、風力互相抵消，溫濕度可控性低、精確度不達標的弊端，保證了整個溫度場溫濕度精確可控，排濕系統通暢可控，有效的保證了優質干燥工藝的實現。