智能時期改變了我們的日常生活方法，智能鮮米機也成為開拓創新的一員。在高科技人工智能的發展趨勢中，人們的身心健康和對飲食的營養成分是特別關注的。

在我國，好多大米是陳米經過拋光、打蠟、漂白的方式加工而來，有的廠家為保持大米的口感，還添加了香精、防腐劑等，您可能不了解拋光、打蠟的大米會有多么嚴重的危害，那些大米除了不新鮮外，經加工導致營養嚴重流失，吃后易增加腸胃負擔，長年累月，導致肥胖、腸癌等隨之而來。不僅陳米，新米也會慘遭“拋光”，其實這才是對糧食浪費。當“晶瑩剔透”成了好米的代名詞，陳米甚至發霉的大米可能拋光幾次也能達到新米同樣的賣相。而針對與陳米，先把米進行加濕，然后去除表面的粉塵，如果發現有霉味也會進行初步的去除，再經過排風機的強排，霉味就基本去除了；接著，通過拋光和色選。拋光時有的廠子用水，有的則用植物油。這樣加工成的大米長期食用后對健康的損害可想而知。

艾雷特智能鮮米機來了，鮮米機的到來，可以為人們帶來新鮮營養的現碾米，人們可以根據自己的需求，在鮮米機上操作現吃現碾，綠色營養更健康。鮮米機是國內新型的碾米設備，備受國人關注。了解行業發展方向和發展趨勢是每一個鮮米投資人都在關注的事情。鮮米機可以分為三種：自助鮮米機、商超鮮米機、普通鮮米機（小型）。很多人不知道它們的區別，下面我們一起來了解一下。自助鮮米機是這幾年開始走進人們視野的，自助鮮米機由艾雷特科技自主研發和生產，目前還處于市場的一個空白期。自助鮮米機屬于一款互聯網終端的鮮米機被很多行業內人士認可和推崇。普通鮮米機跟我們常見的碾米機沒有太多的區別，核心的區別在于它的碾米過程和結果。碾米機對大米的碾磨沒有多大的要求。

普通的碾米機碾的米胚芽保存的并不完整，而鮮米機對稻谷的碾磨要求必須保留有胚芽，而且胚芽含量不能少于50%。鮮米機的興起也引起了人們對食用大米的要求：大米必須新鮮，含有胚芽，碾出來的大米不能超過15天。鮮米機的推廣和使用目前在國內還處于初期發展階段，但是對于艾雷特而言，鮮米機已經研發了4年之久。目前自助鮮米機和智能鮮米機已經更新了四代。艾雷特科技作為國內國際最有實力的鮮米機廠家一直走在行業前列。鮮米機主要根據市場需求的判斷來生產的。單機生產方面，鮮米機具有“多品種，小批量”的特點。成套設備方面，由于在技術要求、經營規模、生產場地等方面各不相同，稻米加工企業訂購生產設備時通常會在零部件配置、工藝布局、設計產能等方面提出符合企業自身生產情況的要求。

智能鮮米機現場加工，顧客能夠買到新鮮營養的現碾米，完全不用擔心營養流失的問題；而且智能鮮米機占用空間小，靈活性大，能夠深入社區，可以減少買米的距離，消費者可以每次只需買夠食用所需的大米，而不用擔心距離過遠買米過多導致因不能及時吃完，存放不當而造成的大米營養流失。有了這樣的智能鮮米機，人們可以方便快捷的吃到鮮米了。