沙拉醬成套高剪切真空乳化機是無錫江科最突出、最實用、{zg}端的一款成套真空乳化設備，采用德國先進刮壁攪拌預混技術、高剪切均質乳化機技術、先進的觸摸控制系統(tǒng)再結合精密的機械加工技術，可以使沙拉醬在預混過程中效果達到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經(jīng)過0-9000rpm高速剪切的均質乳化機，可以將沙拉醬的口感做到特別細膩、絲滑。


　　【詳細說明】


　　JPS沙拉醬乳化機，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，最終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。


　　JPS沙拉醬乳化機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經(jīng)特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理操作，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，最終使整個容器內的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合、分散、均質、乳化。


　　JPS沙拉醬乳化機先進的新混合概念-多功能混合分散乳化設備能夠確保產(chǎn)品的{zg}質量，并且極大縮短生產(chǎn)時間。


　　該系統(tǒng)設備的核心是分散機系列，該系列機器直接和預混罐安裝在一起，有2級設計，擁有更多的功能和靈活性。


　　{dy}級：


　　預混罐內含獨特的抽吸轉子，用來抽吸湍流的液體


　　對粘度達100,000cp液體的循環(huán)容量高


　　可在高壓下進行CIP清洗，溫和，不劇烈。


　　第二級：


　　選擇合適的分散頭，乳化后粒徑小且精細，產(chǎn)品均一，即使在較長時間內也能保持穩(wěn)定。無需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合


　　預混罐內有一特殊的螺旋攪拌器，能保證罐內物料混合穩(wěn)定充分。


　　垂直與水平方向上混合充分


　　特fu綸材質的刮板非常靈活，可逆向旋轉，無死角，能夠加熱和冷卻，而時間也被大大縮短。


　　整個混合生產(chǎn)過程采用現(xiàn)代電子觸屏式操作，具體可依據(jù)要求調整。


　　多功能真空乳化機應用領域：


　　食品：醬油 調味品 沙拉醬 蛋黃醬 干酪 速食食品 嬰兒食品 果醬 寵物食品 淀粉溶液


　　化妝品：乳液 防曬產(chǎn)品 香水 洗發(fā)液 染發(fā)劑 洗手膏 液體香皂 牙膏 膠原質 懸乳液 碳乳劑


　　化工業(yè)：清潔劑 上光劑 潤滑劑 顏料漆 防腐劑 溶劑 蠟乳劑 高分子乳化劑 膠溶液 懸乳液 二氧化鈦 懸乳液 滲透劑 殺蟲劑 殺菌劑


　　制藥業(yè)：藥膏 凝膠 滴眼液 咳嗽糖漿 注射溶液 糖/鹽溶液 栓劑 糖衣 洗發(fā)液(水包油或油包水) 石蠟 乳劑 蔬菜成分的分解劑 防腐劑 血清疫苗


　　飲料：果汁 蔬菜汁 牛奶 混合飲料 蛋白飲料 香料 利口酒 藻酸鹽


　　該乳化系統(tǒng)的核心是一臺混合分散機，涵蓋了以下多種功能：抽吸、粉液混合、混合、分散、自清洗。


　　江科獨特的設計特點提高了產(chǎn)品的質量，縮短了生產(chǎn)時間，即使對于物料粘度變化較大的產(chǎn)品，也同樣如此。


　　新的JPS可提高您現(xiàn)有系統(tǒng)的性能，用{zx1}技術改進生產(chǎn)。系統(tǒng)工程師可減少其他設備的投入，節(jié)省資金。JPS是如何改進您的生產(chǎn)工藝和減少您的生產(chǎn)成本，就讓江科的技術團隊來向您展示吧！