濟南銘鑫微波設(shè)備有限公司專業(yè)從事微波解凍機、微波解凍設(shè)備、微波干燥機、微波殺菌機、微波烘干機等微波設(shè)備的研發(fā)制造，有多年的應(yīng)用經(jīng)驗，我們的產(chǎn)品客戶遍及全國，受到客戶的一致好評。歡迎廣大客戶朋友來公司參觀察。

微波解凍機 微波解凍設(shè)備 特點：

1、解凍速度快。微波解凍是內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程，解凍快，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時間。以重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右通過微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。　

2、解凍均勻。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。

3、物料營養(yǎng)成分不散失。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞。同時具有殺菌作用，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

4、降低肉損率。自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于1%。

5、設(shè)備連續(xù)運行，可靠性高。解凍設(shè)備可連續(xù)24小時工作，特制微波激勵腔，不但提高微波效率同時延長了磁控管的壽命。

6、安全衛(wèi)生。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內(nèi)工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗。

      紅棗片烘干設(shè)備是針對紅棗的肉質(zhì)較為酥軟且含糖量較大，烘干時溫度不能太高的特點制造的快速烘干設(shè)備，設(shè)備采用微波或微波加熱風(fēng)的方式進行制造，這需要根據(jù)紅棗片的厚度來決定。

      設(shè)備主要特點有：1、干燥速度快、效率高，產(chǎn)品色澤好。2、干燥均勻、不變形、不開裂。3、{gx}節(jié)能。用遠紅外線和蒸汽能源進行物料干燥，其能源利用率不足50%，而用微波作為能源的利用率可達75%以上。4、自動化程度高、技術(shù)先進；操作簡單；質(zhì)量可靠。　紅棗片烘干設(shè)備與紅棗烘干設(shè)備相比，設(shè)備烘干效率更高，烘干溫度也更高。

微波解凍是使凍物料整體加熱升溫,溫度由深凍溫度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰點溫度(0~-4 C左右)。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態(tài)

微波解凍設(shè)備詳細(xì)說明：  冰凍食品在國外大量使用，國內(nèi)罐頭、肉制品深加工業(yè)、中式快餐業(yè)也使用大量冰凍食品。近年來小bao裝食品也已進入市場，所以肉制品解凍成為一個食品加工的一個重要環(huán)節(jié)。 “解凍”是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右，此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術(shù)比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點。例如：加工時間大大縮短，容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少，含菌量低，{gx}低成本、耗能少、占地面積小、勞動條件及環(huán)境得到改善。 微波解凍流程：食品速凍（-20℃左右 ----- 微波解凍（加熱-4℃使其晶體碎）---- 放入空調(diào)房（溫度為-1℃，保持24小時）。第二天即可進入食品加工。 所以微波解凍必需為強能量，快速度加熱過程。