一、微電腦控制豆腐塊油炸機(jī)介紹：

行業(yè){lx1}腐竹油炸機(jī) 純油型腐竹油炸設(shè)備是我公司向廣大用戶推出的一種全新高科技產(chǎn)品。采用獨(dú)創(chuàng) 的油水混合技術(shù)，下部的水對(duì)炸油進(jìn)行過(guò)濾、清潔、保鮮，有效的減少了炸油中的有害物質(zhì)，延長(zhǎng)了炸油變黑的時(shí)間，從而延長(zhǎng)了換油周期，節(jié)油效果可觀，并且炸出的食品味美色鮮，有利于健康；被食品機(jī)械行業(yè)認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命，引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時(shí)尚。

該機(jī)采用智能溫控儀表，控制油炸機(jī)的油溫。加熱方式有電加熱、導(dǎo)熱油或直接燃煤加熱，控溫準(zhǔn)確，溫差小。使用380v加220v電源，應(yīng)用范圍廣，操作簡(jiǎn)單，環(huán)保、衛(wèi)生、方便，于傳統(tǒng)油炸機(jī)相比，節(jié)油率高。

二、微電腦控制豆腐塊油炸機(jī)主要結(jié)構(gòu)：

主要由鍋體、外殼、加熱管、電控箱等組成。

1.鍋體：鍋體是該機(jī)的核心部分。鍋體采用304不銹鋼1.2mm制成。鍋體內(nèi)工作介質(zhì)有油和水。分別設(shè)有排污閥、放油閥并設(shè)有油水界面觀察窗，大中型設(shè)備裝有水溫自動(dòng)控制裝置。

2.外殼：拉絲不銹鋼板制成。

3.加熱管：是加熱部件。

4.電控箱：采用知名廠家的電器元件，性能可靠。

5.為確保節(jié)能，該機(jī)的保溫材料采用優(yōu)質(zhì)的硅酸鋁板，保溫層厚度50mm，外殼采用304不銹鋼1.2mm制作加工。

6.整機(jī)均采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工。

三、操作使用：

1.將設(shè)備方正，使機(jī)體平穩(wěn)著地，揭除表面保護(hù)膜。

2.按照電器原理土豆接好設(shè)備電源。

3.外殼工作前必須接地處理。

4.首次使用前請(qǐng)先清洗爐體內(nèi)部。關(guān)閉排污閥，打開(kāi)排油閥，向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止，關(guān)閉防油閥。

5.根據(jù)要求加入食用油，油面至少不低于加熱管50mm。