冷庫市場分析
據(jù)了解，截至2009年，食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家（bao括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫），就業(yè)人員250萬人，美國現(xiàn)有2200萬噸的冷庫，近33億立方英尺，中國人口是美國的五倍，所以我們不難看，中國未來的冷庫需求很大。關(guān)于冷庫未來的發(fā)展，我們可以參照和借鑒國外冷庫的現(xiàn)有運模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設(shè)的規(guī)模擴(kuò)大可以有效的節(jié)約成本，所以大的綜合型冷庫是冷庫未來發(fā)展的一個必然趨勢。近幾年來，冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果，蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及市郊區(qū)的蔬菜基地。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍冷藏迅速發(fā)展。同時對冷庫噸位、規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工儲藏中，采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念即標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、工廠化等替了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式。
未來十年內(nèi)，冷庫的冷藏車年均將增長28%以上，冷藏庫年均增長30%以上。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從冷飲、肉制品、蔬菜水果到鮮花、醫(yī)藥、電子產(chǎn)品，令許多人尚感陌生的“冷鏈運輸”已經(jīng)滲透到社會生活的方方面面。即便如此，從整體冷鏈體系而言，河北的冷鏈物流還未形成體系，2009年甲型流感以及前段時間的乳液危機(jī)，促使了國家對食品安全和監(jiān)管前所未有的重視，在食品供應(yīng)鏈條中有著重要地位的冷鏈物流迎來發(fā)展機(jī)遇。同時，中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達(dá)，要求對生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)格的物流供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，也進(jìn)一步促進(jìn)了冷鏈物流fu務(wù)的發(fā)展。
冷庫節(jié)能的意義及主要措施
冷庫是食品冷凍加工、儲存與流通的重要設(shè)施，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。能源是國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本條件之一，節(jié)約能源是國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略方針。因此分析、研究冷庫行業(yè)制冷系統(tǒng)耗電情況，探討制冷系統(tǒng)操作運行中的節(jié)能措施與方法，對節(jié)約能源、降低冷庫企業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益具有現(xiàn)實意義。
主要節(jié)能措施如下：
1. 避免在{yt}當(dāng)中最熱的時段開啟制冷壓縮機(jī)
2. 減少換熱器換熱溫差，提高制冷系統(tǒng)的效率，達(dá)到節(jié)能效果，但是這要增大換熱器的面積。
3. 控制合適的控制精度，從節(jié)能角度出發(fā)，只要不影響商品的品質(zhì)，控制精度宜取低不取高，不必片面追求高精度控制。
4. 減少不同蒸發(fā)溫度冷間的并聯(lián)運行，由于同一制冷的制冷壓縮機(jī)只能在同一個蒸發(fā)溫度下運行，所以不同溫度的冷藏間如果并聯(lián)運行，就會使相對蒸發(fā)溫度較高的庫房處于高耗能運行狀態(tài)，該冷藏間熱負(fù)荷越高其耗能就越高，應(yīng)避免此情況的出現(xiàn)。
5. 調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的有關(guān)參數(shù)，
6. 實時計算控制，確保系統(tǒng)節(jié)能運行。
冷庫日常使用需要注意的
及時清除熱交換設(shè)備上的污垢、結(jié)霜等，提高熱交換設(shè)備傳熱效率
1、及時清除蒸發(fā)器上的結(jié)霜
蒸發(fā)器工作一段時間，就會在盤管上形成霜層，甚至?xí)Y(jié)成冰，阻礙制冷劑蒸發(fā)，影響系統(tǒng)制冷效果。
2、及時清除冷凝器上的水垢
在水冷式冷凝器制冷系統(tǒng)中，由于水中含有礦物質(zhì)，受熱的作用，冷凝器運行一定時間后表現(xiàn)會形成水垢及沉積物。
