使用消防管道后廚排煙不暢如何處理?

隨著居民生活水平的提高,無論是星級酒店還是一些中低檔飯店的生意也都好了,生意好了但隨之而來的麻煩也來了:廚房設(shè)備中的油煙機、油煙管道排煙不暢,已成為大多后廚人員最苦惱的話題,那么怎么才能解決后廚排煙不暢的問題呢?
設(shè)計不合理:因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺灶同時作業(yè),原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。解決方法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機,提高排煙量,或更換大風(fēng)量風(fēng)機;


西安通風(fēng)設(shè)備之水簾的優(yōu)勢

通風(fēng)設(shè)備中水簾既可采取外墻掛式安裝,也可內(nèi)嵌式安裝,可根據(jù)廠房的實際情況采取橫向、縱向、和中央通風(fēng)布置。水簾空調(diào)故障率低,系統(tǒng)維護十分簡便。工作原理:水簾降溫換氣是特種紙質(zhì)波紋蜂窩狀濕簾、節(jié)能風(fēng)機、水循環(huán)系統(tǒng)和控制裝置等組成。
系統(tǒng)工作時,利用空氣對流原理將室內(nèi)熱氣、廢氣和塵埃通過負壓排風(fēng)機排出去,使室內(nèi)形成負壓,室外空氣經(jīng)過水簾時,水簾上的水分子吸收空氣中的熱量進而汽化蒸發(fā)帶走大量潛熱,經(jīng)處理后的涼爽空氣進入室內(nèi),從而達到降溫通風(fēng)、清新空氣之目的性能特點:投資小、運行成本低,節(jié)能效果顯著,同等車間面積,使用水簾降溫換氣,投資遠低于中央空調(diào)及其它空調(diào)設(shè)備,耗電量僅為中央空調(diào)的十分之一。


通風(fēng)設(shè)備使用和維護管理

風(fēng)機
在風(fēng)機使用中要注意其聲音是否正常,軸承和電機溫度是否高,當(dāng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)機聲音異常,軸承或電機溫度過高時,應(yīng)停機檢查,排除故障。當(dāng)濕度超過正常值時,應(yīng)加強對電機絕緣值的測量,防止發(fā)生設(shè)備損壞、觸電等事故。通風(fēng)機累計動轉(zhuǎn)300小時左右,須檢修一次,主要檢查通風(fēng)機管道帆布軟接管有否損壞,風(fēng)機葉輪是否平衡、葉片和機殼有無相碰現(xiàn)象、聯(lián)軸器中心是否正常、各部螺絲是否堅固。