用什么可以快速蒸出這么好的饅頭

如何蒸出一鍋又白又胖的饅頭除了把握好水分和酵母，食品加工蒸汽發生器是關鍵，做的饅頭又香又軟，讓你吃得開心！

先說說蒸鍋里的加水，足夠的水量才能保障蒸汽足，不過現在食品加工蒸汽發生器的存在省卻了這種麻煩，連續工作產氣足；再說說蒸籠屜要加一個墊子，保證饅頭底部均勻受熱，墊子上面再加一層油紙，很好地防止沾底。為避免蒸汽水滴在饅頭上，使用竹籠屜是個很好的解決方法。

大型饅頭鋪用蒸箱，把bao子放在竹籠里，竹籠在放在蒸箱里。食品加工蒸汽發生器配套蒸箱使用很好地解決蒸制時蒸汽不夠的問題。尤其是在饅頭鋪應用，一般蒸制層數多，蒸汽發生器正好合適，蒸汽純凈，產氣足，確保每層饅頭均勻受熱，保證饅頭質量的同時還節省成本和人力。

三伏天樂陵人在外地蒸饅頭

7月21日天氣炎熱，大地像蒸籠一樣，使人喘不過氣來。

下午2點左右，我們接待了來自鹽山的客戶，是一對自己開饅頭房的夫婦，因政府整頓燃煤鍋爐，他們急需一臺蒸汽發生器，為了不耽誤工作，他們自己開車來公司提貨。

在生產車間，當面為客戶測試蒸汽發生器性能的時候，我和客戶的妻子聊了幾句。

“您之前用什么蒸饅頭啊？”

“用鍋爐，在屋里蒸饅頭老熱了，尤其是夏天。”

他們的皮膚比較白，是整日在室內被汗水浸泡的。測試中的蒸汽機2分鐘出蒸汽，蒸汽量挺大的。客戶去摸機器表面，試試溫度。

“咱們銀鶴的蒸汽機沒有明火，對周圍溫度改變不大，內部機膽吸收熱能，將進入機器的水改變為60℃，更加節能。”

客戶點點頭，很是認同“銀鶴蒸汽機質量不錯，挺節省的”。

好多樂陵人都在外地蒸饅頭，夏天，他們很熱，尤其是三伏天狹窄的饅頭房里。

高溫天氣，希望你們注意防暑。

蒸汽發生器小常識

怎樣除水垢？

使用了{yt}蒸汽發生器，將里面的水放出，注入清水，清洗一遍排出，第2天重新注入清水。

蒸汽發生器內水垢太多了怎么辦？

可以將半袋（半斤）除垢劑倒入35斤清水中化開，用自吸泵吸到內膽里面，在出氣口加一個閥門關閉，點火燒開，悶兩三個小時，將水排出來，再用清水沖洗一遍。

特別警告

1、使用前必須打開蒸汽閥出口(一機多用時,必須保證某一用汽設備處于常開狀態),確保蒸汽流動順暢；

2、使用前必須檢查安全卸壓閥，確保卸壓排放自如；

3、使用前必須檢查燃氣是否漏氣，發現漏氣應停止使用。

4、使用的水不能結水垢，發現結水垢應及時處理。

5、北方溫度低的地方冬天應保證機器水路不結冰。