芍藥加工及烘干工藝：

芍藥在種植3~4年左右就可以有采收，一般在6~8月份左右就要采收，過(guò)遲根內(nèi)淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化，而導(dǎo)致干燥后質(zhì)地不堅(jiān)實(shí)。采收時(shí)割去莖葉，切下芍藥花、芍藥根。加工藥用。一般畝產(chǎn)新鮮的芍藥根700~800公斤左右。

加工：將芍根按大小級(jí)別分開(kāi)來(lái)，放入有適量沸水的鍋中煮約5~15分鐘。要多翻動(dòng)待得芍根表面發(fā)白且無(wú)生心，有香味時(shí)撈起放入常溫冷水中降溫，隨后撈出刮去外皮，{zh0}切片后攤反放在烘篩上。

烘干：烘干環(huán)節(jié)是十分重要的，一開(kāi)始的溫度不能馬上升的過(guò)高，升溫過(guò)猛烈，容易造成外干內(nèi)濕的假象。容易造成芍藥根開(kāi)裂。前期設(shè)定40~45度左右適宜，先除掉大部分的水份，并要設(shè)定定時(shí)排濕，及時(shí)的排掉烘房?jī)?nèi)的濕氣水份。 中后期排濕可以不用那么頻繁，溫度可以適當(dāng)提高10~20度。

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