芍藥加工及烘干工藝：

芍藥在種植3~4年左右就可以有采收，一般在6~8月份左右就要采收，過遲根內淀粉會轉化，而導致干燥后質地不堅實。采收時割去莖葉，切下芍藥花、芍藥根。加工藥用。一般畝產新鮮的芍藥根700~800公斤左右。

加工：將芍根按大小級別分開來，放入有適量沸水的鍋中煮約5~15分鐘。要多翻動待得芍根表面發白且無生心，有香味時撈起放入常溫冷水中降溫，隨后撈出刮去外皮，{zh0}切片后攤反放在烘篩上。

烘干：烘干環節是十分重要的，一開始的溫度不能馬上升的過高，升溫過猛烈，容易造成外干內濕的假象。容易造成芍藥根開裂。前期設定40~45度左右適宜，先除掉大部分的水份，并要設定定時排濕，及時的排掉烘房內的濕氣水份。 中后期排濕可以不用那么頻繁，溫度可以適當提高10~20度。

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