脫水蔬菜烘干機|凈菜加工、脫水蔬菜流程

規(guī)格型號：QD-LSX-T1

材    質(zhì)：不銹鋼

脫水蔬菜烘干機|凈菜加工、脫水蔬菜流程主要用途：

可加工：蔬菜（香蔥、茄子、山野菜、卷心菜、青菜、菜花、生菜、胡蘿卜、青椒、土豆、茄子、青刀豆、荷蘭豆等），水果（香蕉、檸檬、圣女果、龍眼、菠蘿等），食用菌（木耳、香菇、蘑菇、銀耳等），中草藥（枸杞）、堅果（松子、瓜子）等各種蔬菜、水果、堅果、中草藥、菌類、食品。

脫水蔬菜烘干機|凈菜加工、脫水蔬菜流程：原料處理→分級→浸泡→清洗→滅菌→漂洗→切制→漂燙（護色）→去水→調(diào)味腌制→烘干→挑選→包裝。

蔬菜脫水后，其水分含量降至.. 4%～13%，水分活度.. AW降至.. 0.7左右，使微生物和酶處于不活動狀態(tài)，產(chǎn)品密封或真空 裝即可長期保藏達.與新鮮原料相比，質(zhì)量減至原質(zhì)量的.. 1/10～1/20，體積縮小為原來的.. 1/10～1/50，3～10min內(nèi)即可復(fù)鮮，復(fù)水比為1：3.5～10.5，復(fù)鮮度大于90%。　脫水蔬菜具有新鮮蔬菜的色、香、味、形、質(zhì)，又便于儲存。近十幾年來，脫水蔬菜在我國迅速崛起，并形成了3大市場。

　（1）食品工業(yè)原料或配料市場。例如，快餐食品中的配料食品添加劑等。

　（2）調(diào)味品市場。例如，用作原料的辣椒粉、洋蔥粉等。

　（3）作為蔬菜替 品的特殊市場。

根據(jù)脫水蔬菜基本生產(chǎn)流程和蔬菜品種的特點，一般分為葉菜類蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線和根菜類蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線。其設(shè)備包括：人工預(yù)處理輸送機；分揀機；浸泡清洗機；網(wǎng)帶（皮帶）輸送（提升）機；渦旋鼓泡清洗機；高壓噴淋機；槽浸滅菌機；震動瀝水機；離心脫水機；切菜機；螺旋（網(wǎng)鏈）漂燙機；拌糖機；周轉(zhuǎn)車；上料腌制車；并箱車等等。

凈菜加工流水線是我公司結(jié)合多個城市的凈菜加工的實際情況，生產(chǎn)的一整套流水線設(shè)備，設(shè)備已日趨完善； 蔬菜經(jīng)過清洗、挑選、切菜、消毒、 護色、瀝水并經(jīng)過嚴(yán)格的 后，以小 裝的形式向商超等市場供貨，以大包裝的形式向?qū)W校、大型企業(yè)食堂供貨。經(jīng)過加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。