氣調(diào)庫(kù)介紹
氣調(diào)庫(kù)簡(jiǎn)稱(chēng)“CA”儲(chǔ)藏，是一種先進(jìn)的水果、蔬菜保鮮方法。氣調(diào)儲(chǔ)藏實(shí)質(zhì)上是在保鮮的基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)裝置，通過(guò)對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境的溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件進(jìn)行控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩陳代謝，與普通冷藏相比，能更好地保持果蔬的鮮度和商品性，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期和銷(xiāo)售貨架期。在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的3~5倍，有些食品真是可達(dá)數(shù)十倍，是冷庫(kù)所無(wú)法比擬的，氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫(kù)后從“休眠”狀態(tài)“蘇醒”，這使果蔬出庫(kù)后保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）可延長(zhǎng)21~28天，是普通冷藏庫(kù)的3~4倍。

氣調(diào)庫(kù)主要分為四個(gè)系統(tǒng)：

   1、降氧系統(tǒng)：一般將氧含量由空氣中21%控制在2%~5%；
   2、二氧化碳脫除系統(tǒng)：一般將二氧化碳濃度控制在0%~4%；
   3、除乙烯系統(tǒng)：采收之后的鮮果在貯藏期間會(huì)產(chǎn)生乙烯，通常果蔬對(duì)乙烯非常的敏感，乙烯含有加速果蔬產(chǎn)品呼吸、加快成熟衰老的植物激素，也稱(chēng)“催熟素”，因此必須對(duì)庫(kù)內(nèi)乙烯進(jìn)行脫除。
   4、氣調(diào)系統(tǒng)的電腦控制及其他設(shè)備：包括電腦控制裝置、溫濕度探頭、信號(hào)轉(zhuǎn)換器、打印機(jī)等

氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)備
　　氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)備包括：制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、庫(kù)氣檢測(cè)控制設(shè)備。
　　中空纖維膜制氮機(jī)
　　中空纖維膜制氮機(jī)以其{gx}、節(jié)能、無(wú)噪音無(wú)污染的獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在氣調(diào)設(shè)備中得到越來(lái)越廣泛應(yīng)用，專(zhuān)為氣調(diào)庫(kù)的配套使用而設(shè)計(jì)的，用于降低氣調(diào)保鮮庫(kù)中氧氣含量，使果蔬產(chǎn)品處于理想的貯存條件。該設(shè)備選用國(guó)際著名廠商中空纖維膜組為空氣分離主要部件，具有氣量大、體積小、壽命長(zhǎng)、運(yùn)行可靠等特點(diǎn)。
　　二氧化碳脫除機(jī)
　　果蔬呼吸過(guò)程使氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)的二氧化碳濃度逐漸升高，當(dāng)二氧化碳濃度提高到一定數(shù)值時(shí)，將導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品二氧化碳中，產(chǎn)生一系列不良癥狀，最終使之腐爛變質(zhì)，因此需將二氧化碳排出庫(kù)外，二氧化碳脫除機(jī)選用高品質(zhì)的二氧化碳吸附劑，具有吸收效率高，再生快，可靠性高，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。
　　庫(kù)氣檢測(cè)控制系統(tǒng)
　　工作目的是檢查測(cè)量氣調(diào)保鮮庫(kù)中二氧化碳?xì)夂脱鯕獾陌俜直群?，自?dòng)開(kāi)啟/關(guān)閉采樣閥門(mén)。并根據(jù)采樣結(jié)果自動(dòng)控制庫(kù)房閥門(mén)和脫除機(jī)的開(kāi)啟和關(guān)閉。
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