面包醒發箱系列
南京旭眾面包醒發箱分別有：十二層面包醒發箱，十五層面包醒發箱，二十四層面包醒發箱，三十層面包醒發箱。醒發箱超豪華外箱設計,發酵箱整機結構安全合理，內設隔熱保溫層,循環風扇，使用安全，升溫速度快，可在最短時間內完成醒發，縮短面包生產時間，提高熱效率。醒面箱增設玻璃觀察窗,方便實用。醒發箱箱體內配有進口風機，使溫度濕度均勻，醒發均勻。
產品參數：
名稱：十二層面包醒發箱
型號：VF-12C
電源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.3
溫度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：500*710*1550
重量（kg）：36
名稱：十五層面包醒發箱
型號：VF-15C
電源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.3
溫度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：500*710*1820
重量（kg）：40
名稱：二十四層面包醒發箱
型號：VF-24C
電源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.6
溫度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：1010*710*1550
重量（kg）：70
名稱：三十層面包醒發箱
型號：VF-30C
電源（V/HZ）：220/50
功率KW：2.6
溫度(℃)：0-60
外形尺寸 mm：1010*710*1820
重量（kg）：83
加工食品類型：適用于包子、饅頭醒發
產品簡介：
◆超豪華外箱設計，整機結構安全合理。
◆內設隔熱保溫層，安全、提高熱效率。
◆增設玻璃觀察窗，方便實用。
配套推薦：可以根據您的需要另外配置一些設備，如壓面機、饅頭機設備、餃子機、包子機、湯圓機、醒發箱等.
怎樣判斷面團已發酵成熟牽面團發酵成熟的標志如下：
(1)面團頂端高鼓，而摸上去很干燥。用手一提，面團很自然地被拉長，一松手，又慢慢地縮回去。
（2）面團內部有很多氣孔。
（3）有酒香味。
如果面團發得很慢，表面平滑，用手一摸，濕而黏，一拉長就斷裂，沒有酒香味，說明面團發酵有問題。
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