米團子簡稱“_”，又稱粘米團子，是中國湖北_和監利等江漢平原南部地區的一種_，人們取其團團圓圓之意，把它叫做"團子"。湖北_（今_）民間有"年小月半大"之說，把農歷正月十五的_看作是比春節還要重要的節日，“團子”取代了湯圓的地位。因為在他們看來，這是一年辛苦勞作即將開始的{zh1}一次大團圓，所以格外珍視。但這{yt}，當地不是象其他許多地方那樣，吃元宵過節，而是吃一種名叫"團子"的風味小吃。這種風俗由來已久。

做團子，先將磨好的大米粉放進鍋里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米，又以早谷米{zh0}，再加適量的開水調勻，以軟硬適度，捏成團而不塌陷為宜，再包入餡后上甑蒸熟即成。餡是紅、白糖的一般是煮著吃，生姜咸湯。蒸團子存放的時間較長，隔日吃蒸團子用刀切成片，放在油鍋里去炕熱，就可以邊吃邊喝酒了。還可以燒的吃，其方法也很簡單：做飯時把冷團子焐在土灶內燜一會兒，取出來拍凈面上的灶灰即可食用，皮脆肉香，回味無窮 。

產品參數：

型號：VFD-4000A型全自動團子成型機

電源(V)：220/380V

功率：1.9kw

規格：20-250克/個

產量：0-3500個/h

機重：300kg

外形尺寸(mm)：1300X1500X1100mm

◆ 采用圓盤擠壓搓圓成型技術，結合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。

◆ 送面、送餡均采用雙絞龍結構，數字變頻調控，可任意調節面、餡輸送量及湯圓重量。
◆ 只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
◆ 功能齊全，適用性廣?？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品。
◆ 主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛生標準。
◆ 結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
◆ 自動化程度高，定量準確，5分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。
◆ 本機對面粉質量要求不高，且適合各 種工作場所。
◆ 工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作 湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工，但不可自動排盤。

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