港式蛋卷鳳凰卷的{djpf}制作方法不外傳

鳳凰卷機(jī)主要參數(shù)：

型號(hào)：HR-3L

電壓：380（V）

功率：9kW

產(chǎn)量：40kg/h

凈重：800（Kg）

外形尺寸：2000X2070X1450mm

產(chǎn)量：750個(gè)/h

包裝：根據(jù)客戶要求

售后服務(wù)：保修一年

產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺(tái)式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。

適用范圍：蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備

性能及特點(diǎn)

1,自動(dòng)注漿，蛋卷成熟后機(jī)器自動(dòng)打開(kāi)，配有自動(dòng)感應(yīng)卷裝制；一人操作，方便實(shí)用。

2,溫控器采用數(shù)顯高溫，控溫自如，蛋卷顏色均勻。

3,加厚保溫棉，節(jié)能省電；本機(jī)上下為加厚板耐高溫。

4,安全性能好，高產(chǎn)能，{gx}率。

5,蛋卷大小、厚薄可調(diào)試。

6,可做條紋、方格、平模不同紋路的蛋卷。

7,可做各種雜糧蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/紅豆/芝麻/香蕉蛋卷等。

8,低油低糖，味道清甜而不膩，口感香脆，老少皆宜。鳳凰卷是一種蛋卷。為了取意吉祥，就選用了“鳳凰”的名字。鳳凰卷的配料一般有面粉、雞蛋、各種調(diào)料等。不同的鳳凰卷配料不同，口味也有差異。現(xiàn)在的市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鳳凰卷都是蛋卷機(jī)做的，并且都是比較大型的機(jī)械，一般個(gè)人用不到的，純手工制作的鳳凰卷廠家不多。

人工烙卷鳳凰卷很勞累，效率太低，在爐邊操作太熱，易燙傷，來(lái)自廣東江門(mén)的李先生聯(lián)合河北邢臺(tái)占武機(jī)械發(fā)明了薄餅翻卷成型機(jī)（鳳凰卷成型機(jī)），利用旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)安排各工位，圓弧開(kāi)合爐子上下盤(pán)，并設(shè)有折疊翻卷鳳凰卷機(jī)構(gòu)，省時(shí)省力，大大提高了鳳凰卷制作的效率。

聯(lián)系人：郭經(jīng)理

電話：13930988959