烤魚的家常做法 烤魚怎么做好吃 德悅供 1.魚，從中間剖開，別切斷，就一整塊，魚背上劃幾刀，加鹽、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大蔥、姜片腌制片刻。 2.魚腌好之后，表面刷一層油，專用烤魚爐350度左右，時間5-8分鐘。 3.開始炒料，先熱油，炒香切碎的大蒜、大蔥、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和魔法師專用料包。然后加點清水，燒開之后，把輔婇菜放進去煮8成熟，煮開之后，把湯倒進烤好的魚里，底部用火煒3分鐘即可。 4.鍋里倒少許油，炸香花椒干辣椒，然后連著花椒干辣椒一起淋在魚上，{zh1}灑上香菜和白芝麻，就可以開吃了。不過下次還是要去上海嘗嘗魔法師烤魚，味道還真是不錯。