涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水，制作，出機即為熟品比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。

天陽釀皮機結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡便，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，使用電源，采用電熱水煮自動控溫裝置，避免了傳統(tǒng)熬漿易糊鍋的缺點，可生產(chǎn)出釀皮、東北大拉皮、涼粉、米豆腐、年糕、酸漿米線、玉米叉子、粉條粉絲等產(chǎn)品，薄筋光亮、滑溜爽口、極具民間風(fēng)味。天陽釀皮機具有以下優(yōu)點：1、加熱部件采用新材料，可常用不壞并加熱快，比其它機型每小時可節(jié)省1度電。2、采用儀表控溫裝置，拋棄了其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，使工藝變的簡單化，人人均可操作。3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作，是家庭、個體、開門市店理想的食品機械。6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價格:普通型3460元/臺，不銹鋼型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動力7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價格普通型4176元/臺，不銹鋼型7800元。備注：1、以上機器價格不含動力和運費。2、機器保修兩年。