無錫飄香餛燉培訓*華廚供*無錫早點培訓*無錫華廚餐飲培訓 過去老北京有"冬至餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這{yt}，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。餛飩發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。華廚飄香餛飩湯底和餡料在傳統基礎上進行了不斷創新，形成特有的風味。 【聯系我們：無錫華廚餐飲培訓 18900632316（一八九、零零六三、二三一六） 0510-82357008（零五一零、八二三五七零零八）】 培訓內容 開洋小餛飩，香菇肉大餛飩，薺菜肉大餛飩，白菜肉大餛飩，魚肉大餛飩，玉米蝦仁大餛飩，湯底，飄香油的制作培訓 培訓課程 配方學習： 1，進行各種大小餛飩制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備 實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理 2，各種餛飩餡料的調配。 3，學習吊高湯，進行飄香餛飩湯底的調制 4，飄香餛飩飄香油的調配與熬制 5，大小餛飩的包制與手法練習 6，大小餛飩的煮法和時間掌握 7，成品的保存方法與技巧 開店培訓： 1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經營證件？ 3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經營定位？ 4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業，策劃個性化開業方案？ 6，門店經營一段時間之后，如何提升門店營業額，開展門店推廣？ 培訓方式 1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓 2，運營經理針對開店培訓對學員進行全方位的經營能力培訓，協助店面選址，設計店名和策劃開店方案 培訓時間 隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般3-4天，視個人情況而定！ 培訓費用 一次性收費，中途不加收任何費用。 培訓優惠 1，免費提供品牌工作服一套，技術資質證書！ 2，學習期間免費提供工作餐！ 3，免費提供技術終身升級服務，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續開店時可免費來復習！ 4，免費加入華廚餐飲創業協會，與其它學員和資深餐飲運營經理人進行互動，借助協會力量為自己的創業保駕護航！ 5，華廚提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！