該機(jī)與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，長(zhǎng)期工作不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害。

工作原理：該機(jī)工作時(shí)，蓋好刀罩后，將各種根、莖、葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時(shí)間）

a) 生產(chǎn)能力：300kg/h

b) 配用電機(jī)：Y90S-4 1.5KW 380V 3~ (或1.5KW 220V~)

c) 切刀轉(zhuǎn)速：1430r/min

d) 菜盆轉(zhuǎn)速：30r/min

e) 額定頻率：50Hz

f) 防水等級(jí)：IPX1

外形尺寸：775*715*950mm

機(jī)器重量：125kg

本機(jī)安裝有護(hù)板、防護(hù)罩、刀護(hù)罩等，在拆下任一防護(hù)裝置的情況下，請(qǐng)不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。

注意事項(xiàng)

1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，一定蓋好刀護(hù)罩，切勿將手或硬物深入刀護(hù)罩下，以造成人身傷害和損壞機(jī)器。

2機(jī)器維修中，，切勿開啟電源開關(guān)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

3在拆卸或清洗刀具過(guò)程中，不要用手直接觸摸刀刃，拆卸時(shí)要用手拿刀組兩端的軸身，必要時(shí)戴上防護(hù)手套，以免造成人身傷害。

4機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。

菜餡機(jī)用于加工各種根、莖、葉菜成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡，水餃餡和飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜飼料的好設(shè)備。它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度、提高工效、實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。它采用相對(duì)運(yùn)動(dòng)的原理，使加工的蔬菜的刀相對(duì)運(yùn)動(dòng)，差動(dòng)旋切，將蔬菜切碎成餡，該機(jī)使用壽命長(zhǎng)，噪音小，機(jī)刀成曲線形，刀刃鋒利耐用