鵝蛋供應廠家 鵝蛋價格是多少 鵝蛋批發供應商 源祥豪斯供 營養分析鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。營養成分每100克鵝蛋含（理論值）：熱量 196 千卡 蛋白質 11.1 克脂肪 15.6 克 碳水化合物 2.8 克膽固醇 704 毫克 維生素A 192 微克硫胺素 0.08 毫克 核黃素 0.3 毫克尼克酸 0.4 毫克 維生素E 4.5 毫克鈣 34 毫克 磷 130 毫克鉀 74 毫克 鈉 90.6 毫克鎂 12 毫克 鐵 4.1 毫克鋅 1.43 毫克 硒 27.24 微克銅 0.09 毫克 錳 0.04 毫克鵝蛋分類鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。鵝蛋中以散養大白鵝蛋（白羽）營養{zh0}。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。（淘寶網上有人拿普通鵝蛋冒充初生蛋，必須有血跡才是鑒定的標準）鵝蛋中等級{zd1}的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好斗的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。固定電話：0534-8285088 手機：15964152915 QQ:1090298640