曲阜市天陽機械制造有限公司
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糧食燒酒鍋,純糧釀酒設備天陽機械生產銷售,不銹鋼材料加工制作而成,由蒸鍋、鍋蓋、導氣管和冷卻器組成,蒸鍋直徑62cm,高90cm,冷卻器水包直徑50cm,高度是55cm,8組冷卻管。該套設備每次可以蒸餾100斤糧食,出酒率(以平均50度計算)玉米、高粱60,大米80,小麥40。
用天陽糧食燒酒鍋,純糧釀酒設備生產加工糧食酒,工藝簡單,好操作,首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬細,然后取干凈的發酵容器,按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入,攪拌混合均勻,用干凈的塑料薄膜封好容器的口,在一定的溫度下,發酵8天左右,到原料發酵好,糧食沉淀,上層清液為琥珀色(高粱為紫紅色),且有特殊的酒香味后,把發酵好的原料攪起來,倒入蒸鍋內,底部用煤火加熱,火力要猛,同時不停用拉耙攪拌,防止糊鍋。酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內經循環水冷卻后即可流出酒。
糧食燒酒鍋,純糧釀酒設備生產場地有20-40多平方即可,1人操作,每天可燒四鍋,每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤,省工省時省燃料,可以直接在家庭或餐廳、酒店內使用,白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現蒸現賣,適合家庭,小型創業者,也適合中小型酒廠使用。
TYJ-A型,每鍋可蒸100斤糧食,價格3800元,
TYJ-B型每鍋可蒸200斤糧食,價格7800元。購機免費提供糧食酒發酵蒸餾技術,酒的增香調香工藝,和酒曲的配方和配制方法。
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