羅漢果烘干機(jī)的詳細(xì)描述:
羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn),也是國家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高,含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
熱泵烘干機(jī)是一種新型{gx}率節(jié)能烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī),將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃~85℃。相對于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了三分之二的電能。
熱泵干燥羅漢果烘烤工藝:
1. 適時(shí)采收
羅漢果的熟期由于各個(gè)品種不同而異,長果形從受精到成熟需要70~75天,圓果形需要60~65天;采收時(shí)主要觀察果實(shí)的長相特征,根據(jù)果色、果柄和果實(shí)彈性作為判斷成熟的主要標(biāo)準(zhǔn);果皮由淺綠轉(zhuǎn)為深綠,間有黃色斑塊,果柄近果蒂處變黃,用手輕輕捏果實(shí)具有堅(jiān)硬并富有彈性,為成熟果實(shí)。采收時(shí),應(yīng)選擇晴天或陰天采收。雨天或露水末干不宜采收。采收時(shí)用剪刀平表面將木柄剪斷,避免互相刺傷果皮,同時(shí)要輕拿輕放入硬件包裝,不宜用麻袋等軟件包裝,防止擠壓損傷造成破果。
2. 糖化后熟、發(fā)汗
剛采收回的果實(shí),含水量高,糖分尚末完全轉(zhuǎn)化,如立即進(jìn)入烘烤加工,容易出現(xiàn)爆果和果實(shí)甜味不夠的現(xiàn)象。所以必須經(jīng)過一段時(shí)間的糖化后熟、發(fā)汗過程。具體做法是:將剛采回的果實(shí)平鋪在室內(nèi)通風(fēng)陰涼處,可疊二、三層,3~4天翻動(dòng)一次,讓其水分自然蒸發(fā)和內(nèi)部糖分的轉(zhuǎn)化。在室內(nèi)需要7~10天,使果實(shí)表面有50%呈現(xiàn)黃色,含水量蒸發(fā)去果重的10~15%,即可進(jìn)入烤房烘烤。
3. 果實(shí)烘烤
將已糖化后熟、發(fā)汗的果實(shí),按照大、中、小分別裝入烘箱,啟動(dòng)空氣能熱泵干燥設(shè)備升溫。在烘烤過程中,要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個(gè)過程。
{dy}階段果實(shí)剛?cè)霠t時(shí),由于含水量還較高,首先用文火逐步升溫,維持20~24小時(shí),使水分逐步蒸發(fā),濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕,持續(xù)2~3天,使大部分水分排出。
第二階段的溫度逐步提高,使水分蒸發(fā),濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕,讓水蒸氣排出,這樣持續(xù)2~3天,使大部分水分排出。
第三階段降溫到55~60℃之間,繼續(xù)烘烤兩天,使果實(shí)的重下降到相當(dāng)鮮果的25~30%即成干果。
采取關(guān)閉空氣能熱泵干燥設(shè)備其自然降溫,待冷卻后才能出爐。
在烘烤過程中,烘箱的上、中、下和四周與中心,每個(gè)果的上面和下面的溫度不同,為了使受熱均勻,除{dy}天開始上烤外,每天都應(yīng)將上、中、下層烘箱進(jìn)行調(diào)換層次,把邊緣的和中心的果翻動(dòng)壓置,以達(dá)受熱一致。
烘干機(jī)的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1)、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;
2)、{gx}節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為加熱器的1/3-1/4;同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。
3)、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4)、運(yùn)行安全可靠:整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹肌⒁妆⒅卸尽⒍搪返任kU(xiǎn),是一種{jd1}安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。
5)、使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,工藝技術(shù)成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運(yùn)行安全可靠,全自動(dòng)免人工操作,智能化控制。
6)、舒適方便,自動(dòng)化、智能化程度高:采用自動(dòng)控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7)、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè).
我公司備有樣機(jī),歡迎大家來人來電咨詢了解{zx1}的羅漢果烘干機(jī)的詳細(xì)情況。
各種烘干機(jī)能效對比圖:
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干燥方式
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熱源
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熱值
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能效比(COP)值
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價(jià)格
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運(yùn)行費(fèi)用
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燃油鍋爐
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柴油
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10200Kcal/L
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0.7
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4.9元/L
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3.8元
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天然氣鍋爐
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天然氣
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8600l/ m3
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0.8
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4.9元/m3
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3.1元
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電加熱
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工業(yè)用電
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860Kcal/Kw.h
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0.95
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1元/kw.h
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6.9元
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熱泵干燥
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工業(yè)用電
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860Kcal/Kw.h
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3
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1元/kw.h
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2.2元
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注:以脫水10公斤,烘干溫度60-65℃計(jì)算。
干系統(tǒng)設(shè)備。
熱泵羅漢果烘干機(jī)設(shè)備參數(shù):
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烘房尺寸
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按要求定制
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電源要求
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三相五線380V±10%
50Hz±1%
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環(huán)境溫度、濕度
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5~40°C 相對濕度:≤90%
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可控制溫度范圍
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15°C~75°C可調(diào)
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壓縮機(jī)品牌
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日本三洋高溫壓縮機(jī)(出廠使用壽命15年)
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主機(jī)型號
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5p(每小時(shí)脫水約12-15公斤)、10p(每小時(shí)脫水約25-30公斤)
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循環(huán)風(fēng)機(jī)
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高溫、高濕大風(fēng)量軸流風(fēng)機(jī),{zg}耐溫120°C
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保溫烘房
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5公分厚度復(fù)合保溫板制作,保溫板表面材料為彩鋼板。
烘房骨架采用鋁合金制作,整體美觀、耐用,保溫效果好。
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