香菇烘干機(jī)
香菇你了解多少？據(jù)我了解香菇歷來(lái)都是被局限在少數(shù)地區(qū)用段木或原木進(jìn)行栽培，由于受到樹(shù)木、地區(qū)、季節(jié)的限制，發(fā)展速度很慢。自上海栽培成功并大面積推廣木屑栽培法以來(lái)，為發(fā)展香菇生產(chǎn)，開(kāi)辟了一條新途徑，代料栽培得以迅速發(fā)展。
香菇在栽培過(guò)程中，由于管理不及時(shí)，或者氣候異常、溫差大，易形成一些畸形菇和劣質(zhì)菇(統(tǒng)稱菜菇)。這些劣質(zhì)香菇如果不做處理，直接作為鮮菇進(jìn)入市場(chǎng)售價(jià)很低，而且銷路不好。如果將其烤制成干菇，不但可以升值，而且銷路也好。但一些農(nóng)戶由于烤制方法不當(dāng)，同樣的干菇，價(jià)格往往相差好幾倍
香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。烘烤設(shè)備直接關(guān)系到干菇質(zhì)量，決定了干菇的營(yíng)養(yǎng)成分好賣價(jià)。
馳騰能源為適應(yīng)市場(chǎng)需求特研發(fā)了一款{gx}節(jié)能.環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展的，空氣能烘干機(jī)，俗稱熱泵烘干機(jī)。
馳騰熱泵烘干機(jī)對(duì)香菇烘干的應(yīng)用：
香菇入室烘干：
香菇裝盤(pán)后放在烤架上，送入烘干室進(jìn)行烘烤，一般擺放7至10層，若擺放過(guò)多，則易使上、中、下層的物料受熱溫度不均勻，每層的間距應(yīng)為25厘米。
溫度控制：
烘干室溫度升到35℃時(shí)，方可將香菇入室烘干，烘干時(shí)，必須先低溫，然后逐漸升高溫度，通常一小時(shí)增溫1-3℃，高溫度應(yīng)控制在80-85℃，一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)，如果烘烤剛開(kāi)始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味，香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥、加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
排濕控制：
香菇的烘制過(guò)程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排溫也是重要環(huán)節(jié)，排濕的基本原則：在香菇的烘烤的前期，烘干室溫度為35-40℃，應(yīng)慢負(fù)荷排濕，如果排濕過(guò)度，易使香菇色淺發(fā)白，如果烘出的香菇帶有不浸狀的黃色，也就說(shuō)明排濕不好，或者說(shuō)溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
質(zhì)量檢驗(yàn)：
烘烤至17小時(shí)左右，可打開(kāi)烘干室門(mén)，檢驗(yàn)香菇干度是否合格，檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌交界處，要只呈現(xiàn)痕跡，說(shuō)明干燥合格，若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，應(yīng)該還需繼續(xù)烘干，合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整不倒?fàn)睿幌愎胶坎蛔叱^(guò)13%，香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色彩。
熱泵烘干機(jī)原理：
熱泵實(shí)質(zhì)上是一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對(duì)象（溫度較高的物體），其工作原理與制冷機(jī)相同，都是按照逆卡諾循環(huán)工作的，所不同的只是工作溫度范圍不一樣。
熱泵烘干機(jī)的應(yīng)用特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)：
1）、通過(guò)控制裝置的工況，使干燥室的熱干空氣的溫度在10～70℃之間，可滿足大多數(shù)熱敏物料的高質(zhì)量干燥要求；
、溫度、濕度調(diào)控方便。采用智能化控制，自動(dòng)控制溫度、濕度。
2）、環(huán)境友好。熱泵干燥裝置中干燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán)，沒(méi)有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來(lái)的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來(lái)加熱冷干空氣，沒(méi)有機(jī)組對(duì)環(huán)境的熱污染。
3）、熱泵烘干機(jī)的適用物料廣泛。適宜采用干燥的物料主要為干燥過(guò)程耐受溫度在10～80℃之間的一大類物料，或雖然物料可耐受溫度較高、但利用熱泵干燥較節(jié)能或安全的物料。
4）保溫烘房采用5公分厚復(fù)合保溫板制作，保溫板表面材料為彩鋼板。烘房骨架采用鋁合金加不銹鋼制作，整體美觀、耐用，保溫效果好
馳騰烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1節(jié)能{gx}：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電加熱設(shè)備的30%。
2安全環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有無(wú)與倫比的{jd1}安全性（電器分離技術(shù)），零污染排放。
3烘干效果好：干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更加有效地保護(hù)干燥物的色、香、味個(gè)體形態(tài)和有效成分。
廣州馳騰能源科技有限公司設(shè)備的免費(fèi)保質(zhì)期為：自設(shè)備制造完成并經(jīng)調(diào)試合格之日起12個(gè)月，期滿后全程跟蹤服務(wù)。我們公司備有樣機(jī)歡迎考察和洽談！
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