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切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，工作效率高，切割的肉丁規格最小3mm，{zd0}30mm. 調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求。　采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。　　本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割。 是肉食品加工中的必備的設備。用途：能將-凍肉一次性切成肉丁。