瑞康機(jī)械有限公司
聯(lián)系人:王全
電話:13805362517
地址:山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)橫六路
瑞康全自動(dòng)真空和面機(jī)是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi){zxj}的和面機(jī),主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果。
結(jié)構(gòu):和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。
材質(zhì):機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內(nèi)表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。
特點(diǎn):和面采用雙絞龍或U型槳葉式攪拌器,配備一臺(tái)高強(qiáng)度真空泵,本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng),帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng),起到面粉混合攪拌的功能,料斗開(kāi)蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確,接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
和面原理:真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善,加工出來(lái)的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作,制成的面皮抗拉力好,無(wú)氣泡,包餡時(shí)不易破皮,煮制時(shí)不混湯、不破皮,透明度高等特點(diǎn)。
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型號(hào) |
主機(jī)功率 |
產(chǎn)能(KG/次)6分鐘每次 |
真空度 |
面箱翻轉(zhuǎn)度(度) |
攪拌軸公稱轉(zhuǎn)速 |
外形尺寸(mm) |
重量 |
價(jià)格(元) |
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(KW) |
(KG) |
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ZKHM-300 |
4 |
25 |
0~ -0.09 |
95 |
43rpm |
1200*700*1000 |
600 |
28000 |
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ZKHM-500 |
7.5 |
50 |
0~ -0.09 |
95 |
41rpm |
1300*900*1100 |
800 |
38000 |
|
ZKHM-750 |
11 |
75 |
0~ -0.09 |
95 |
40rpm |
1400*1000*1100 |
1300 |
49000 |
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ZKHM-1000 |
15 |
100 |
0~ -0.09 |
95 |
39 rpm |
1500*1100*1200 |
1400 |
55000 |
地址:中山市小欖鎮(zhèn)民安中路163號(hào)民安廣場(chǎng)1幢25樓25G 聯(lián)系人:張總 電話:400 000 8722 微信 baxi188699386
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