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紅菱烤箱 紅菱烤箱 發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，全自動噴霧式加熱加濕，迅速產(chǎn)生蒸汽，箱體內(nèi)外采用全不銹鋼，PU保溫層，強(qiáng)吸力箱門，密閉性更佳，節(jié)能效果更好。是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。利用電熱管加熱水箱內(nèi)的水，使發(fā)酵箱內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的溫度和濕度，提供面包發(fā)酵所需的環(huán)境超豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理。 

內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全、提高熱效率。 內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全、提高熱效率。 適用范圍：
蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,全不銹鋼層架設(shè)計(jì)，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，永不生銹。
醒面機(jī) 單門發(fā)酵柜  面包面團(tuán)醒發(fā)箱、醒發(fā)房系列ZMX-32P發(fā)酵箱 面包發(fā)酵機(jī) 醒箱 15盤全自動噴霧醒發(fā)箱
增設(shè)玻璃觀察窗，方便實(shí)用。增設(shè)玻璃觀察窗，方便實(shí)用。雙門發(fā)酵箱，配套熱風(fēng)爐使用，整車發(fā)酵，方便實(shí)用。全自動微電腦觸摸式控制面板，數(shù)字顯示精確反映發(fā)酵箱內(nèi)溫度，濕度有計(jì)時功能。采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生安全。耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī)，智能溫濕程序控制器，控制外置式電熱式蒸汽發(fā)生器，使醒發(fā)室內(nèi)溫度濕度達(dá)到{zj0}配比，精確控制,幫助造成型后的面包坯完成發(fā)酵過程；醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。超豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理。