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使用說明：

       切餅機(jī)手搖輪的轉(zhuǎn)動方向是面對手搖輪應(yīng)順時針方向轉(zhuǎn)動，切勿倒轉(zhuǎn)；如使用電機(jī)工作更為重要。并做好接地，地線工作，工作前先手搖空轉(zhuǎn)幾圈。

使用時；要將該機(jī)與食品接觸部位的防銹油擦干凈。各油孔和介輪軸內(nèi)注上食用油。

切餅條時，將烙熟的大張餅晾涼后，先用刀切成小于入料斗尺寸的長條放在入料口，右手搖動大輪；左手輔助送一下料即可加工成餅條。 

使用后，用毛刷把各部位殘料刷凈，再用毛刷沾上油涂在刀，喂入輥上面，以防生銹，手嚴(yán)禁接觸刀片，以免傷手.

         餅絲機(jī)加工餅條、餅絲、韭菜段、茴香段、大蔥段等的專用機(jī)械。其可加工出4.5ｍｍ、7ｍｍ、9ｍｍ等規(guī)格的絲，切制的餅條,餅絲規(guī)則,均勻,效率高, 并可加工切制海帶絲,豆腐皮、海蟄皮等,在大陸華北、中原、美食之選 面食加工大餅廚具機(jī)械用于家庭以及商用 食堂,飯店,家庭廚房的得力助手.