鮮奶吧加盟餐飲管理有限公司
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開一個鮮奶吧最重要的就是奶源問題,奶源運輸距離不能過長,因此建議找當地或附近奶源，大型牧場或一般奶牛養成散戶都可以選擇，但是選擇的時候盡量簽訂協議，一定要保證奶源的質量和供應量，冰點工坊鮮奶吧會教給大家一套檢測牛奶質量的方法，保證我們的加盟店奶源質量，讓消費者可以放心購買。奶源的價格根據地方不同價格也會有高有低,一般價格是在2.5元-3.8元不等，加盟店應考慮自己店面周邊的消費能力給產品定價,然后選擇合適的奶源價，這樣才能保證利潤。綜上所述，一個穩定質量又好的奶源是關系到奶吧生存的主要原因之一。
2 北京鮮奶吧加盟店店面選址問題
根據北京鮮奶吧冰點工坊加盟店多年的市場經驗來看，店面的選址合適與否也是關系到一個奶吧是否能生存的不二原因之一，鮮奶吧主要客戶群體是：兒童,青少年,年輕群體，中老年群體，面向客戶面非常廣泛，像一些繁華的地段，猶如商業街,專業市場等繁華場所不一定適合鮮奶吧經營，但是小區,學校,休閑地段確實經營鮮奶吧非常理想的地段,因為鮮奶吧產品中的巴氏鮮奶和現釀酸奶均屬于營養品，倡導綠色，零添加，絕不含任何一滴水和防腐劑，食品添加劑等.正因為該系列產品綠色,無公害，營養健康，時尚等因素使得該產品一經問世，立即受到兒童,青少年,和中老年人的青睞,所以選址方面要綜合考慮社區，學校,休閑地段，客源要穩定,房租要適中，做到優中選優