自動翻轉(zhuǎn)漂燙鍋 燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋 燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋廠家
一、燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋概述
燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹狻⑻烊粴狻⑷斯っ簹猓槟茉础樽詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋,其內(nèi)濾鍋為網(wǎng)狀料斗,可以自動傾翻倒出鍋內(nèi)物料,使得整個操作過程安全且輕松,方便{gx};獨特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。全不銹鋼制造,符合衛(wèi)生要求,外型造型美觀大方,使用方便。本設(shè)備適用于對蔬菜等進(jìn)行漂燙、焯水,還可用于煮面條,水餃類食品,提高此類食品的生產(chǎn)效率。
二、燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋結(jié)構(gòu)與原理
(一)結(jié)構(gòu)組成
燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋主要由機架、鍋體、不銹鋼濾鍋、燃燒器、電動翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃?xì)夤苈泛涂刂葡到y(tǒng)等組成。機架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備,鍋體和不銹鋼濾鍋是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,電動翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)用于實現(xiàn)不銹鋼濾鍋的翻轉(zhuǎn)卸料操作,燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂疲刂葡到y(tǒng)是控制不同蔬菜加工工藝需求的主控平臺。
(二)工作原理
燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋的工作原理是:打開燃?xì)夤苈烽y門后,燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱。鍋體由翻鍋裝置控制,翻鍋裝置主要由電動推桿傳動系統(tǒng)組成,當(dāng)按下電控箱上升開關(guān)時,傳動裝置啟動,帶動不銹鋼濾鍋繞支承軸轉(zhuǎn)動,從而實現(xiàn)濾鍋的翻轉(zhuǎn),以便于食品出鍋和清潔。
三、燃?xì)庾詣臃D(zhuǎn)漂燙鍋主要技術(shù)參數(shù)
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型號
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容積(L)
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電機功(kW)
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燃燒器加熱量
(Kcal/h)
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外形尺寸(mm)
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XYPGR-200
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200
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0.18
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20000
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2260*1050*1550
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公司名稱:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司
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