該機采用爐、機分裝式，爐在外，排煙風機在外，油炸機在廠房內。加熱方式為熱風管直接式負壓燃燒式工作。優點提溫快，熱利用率高，節約能源，減少成本。該機適合炸制含水分量大，要求升溫快的食品。如鄉吧老系列食品、燒雞牛肉、海產品、各種豆類，花生等。該設備采用油水混合工藝，在炸制過程中采用靜態過濾式，徹底避免了炸制食品表面附著殘渣炭化物現象，提高了食品的成色。
基本結構: 分體式燃燒系統 鍋內加熱系統 負壓燃燒系統 自動控溫系統 自動油炸時間操作系統 溫度自動數字顯示系統 自動提升系統 水溫自控系統
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型號/參數
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3000
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4000
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5000
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6000
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外型尺寸
長*寬*高（mm）
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4800*1060*2200
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5800*1060*2200
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6800*1060*2200
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7800*1060*2200
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油炸區尺寸(mm)
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3000*800
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4000*800
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5000*800
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6000*800
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風機功率KW
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1.1
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1.5
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1.1*2
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1.5*2
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額定電壓
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380V*220V
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380V/220V
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380V/220V
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380V/220
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傳動功率KW/臺
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0.55*2
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0.55*2
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0.75*2
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1.1*2
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溫度控制范圍(℃)
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0---230
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0---230
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0---230
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0---230
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油炸時間
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30秒---7分鐘
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30秒----10分鐘
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30秒---15分鐘
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30秒----15分鐘
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