九華山商用大型電磁爐,商用電磁爐機芯 商用電磁爐已經逐漸深入到商用廚房設備當中，相比傳統的燃氣設備，其具有低碳環保，安全耐用的特點，隨著國家節能減排的要求，越來越多的餐飲場所開始使用了電磁爐設備，幾分鐘即可加熱使用，即插即用。
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1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。2.控制部分：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。3.冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。
完全自主研發電磁機芯，德國進口英飛凌IGBT模塊，性能穩定，可使用10年以上。免費保修兩年，終身維護維修；外地客戶來廠考察，可報銷往返路費。