食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀：食品生產(chǎn)企業(yè)，因?yàn)榭諝庵泻写罅坎豢梢娢⑸?，而這些微生物會附著在食品表面、將再次污染烘焙過的半成品，讓半成品埋下衛(wèi)生質(zhì)量不合格的隱患，引起發(fā)霉、保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)、保質(zhì)期短等問題。

常規(guī)解決辦法：由于我們常規(guī)所用的臭氧、紫外線等“靜態(tài)殺菌”模式在有人工作時(shí)，卻只能看、不能用，只能運(yùn)用于無人的條件下。

無法解決的困擾：由于生產(chǎn)過程中需要補(bǔ)充新風(fēng)，以保證空氣室內(nèi)換氣及氧氣補(bǔ)給，此時(shí)臭氧和紫外線的關(guān)閉將會給細(xì)菌的滋生、發(fā)展提供了充足的空間；

{zxj}的動態(tài)殺菌系統(tǒng)：此種技術(shù)可在有人工作時(shí)，對空氣進(jìn)行同步殺菌處理、可殺滅空氣中的各類自然菌、芽孢菌、軍團(tuán)菌及人體新陳代謝“發(fā)菌”等。防止烘焙食品在該類環(huán)節(jié)受含菌空氣二次污染，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，延長食品保質(zhì)期。

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