鴨梨冷庫|駐馬店水果保鮮庫|山東水果冷庫
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溫度
秋白梨入滿庫后,庫溫應保持在12℃,繼之應用緩慢降溫法,經28～42天, 使庫溫茬梨入滿庫后,要求在48小時內將庫溫降至0±0．5℃貯存,并保持此溫度至貯期結束。
梨分批出庫時,應防止庫內溫度的急劇變化。
對靠近蒸發器及冷風出口處的梨應采取保護措施,以免發生凍害。
庫房溫度要定時測量,其數值以不同測溫點的平均值來表示。 一般每個庫房應選擇3～5個有代表性的測溫點,點的多少以庫房的容積大小而定。
測溫度的儀器,其誤差不得大于0．5℃。
濕度
冷藏庫內最適相對濕度為90％～95％。
測量濕度的儀器,其誤差要求不超過5％。
測點的選擇與測溫點一致。
庫內相對濕度若達不到要求,可進行補濕。
空氣環流 為使庫內溫度分布均勻,縮小溫度和相對濕度的空間差異,貨間風速為0.25～0.5m/s。
通風換氣 梨在冷藏期間,庫內二氧化碳的濃度高于1％或有濃郁的果香味時,應通風換氣,通 風時間應在庫內、外溫度接近時進行。
秋白梨冷藏時要注意采用緩慢降溫措施，降溫過快會引起黑心病。開始庫溫應保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改為每3天降1℃；在35-40天內將庫溫降到0℃，并保持0℃，鴨梨可貯藏8個月，好果率達80%以上。
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