東莞水果肉解凍設(shè)備是我司針對冷凍制品開發(fā)的一款專用快速解凍設(shè)備，設(shè)備主要應(yīng)用于：肉制品類（雞肉、牛肉、豬肉等）、水產(chǎn)品類（魚制品、蝦制品）、水果類（果肉、果醬）、水蜜桃、山楂、草莓、藍莓、雪梨等等速凍水果制品的快速解凍。

微波解凍是使凍品整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點溫度（0~-4 C左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。

      東莞水果肉解凍設(shè)備的特點：

       1、解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5～10分鐘內(nèi)解凍完畢，從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng)，便衛(wèi)生和加工作業(yè)。

       2、減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法，解凍品內(nèi)外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象，并且能{zd0}程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。

       3、可實現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。

       4、不需要打開包裝即可解凍。

       5、由于在解凍時不需要用水，故能保證作業(yè)環(huán)境干凈清潔，作業(yè)環(huán)境優(yōu)良，容易實現(xiàn)HACCP.

       6、微波解凍安全衛(wèi)生，由于不使用水，所以不會產(chǎn)生細菌污染，另外也能節(jié)約用水成本。

       7、節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。

      東莞水果肉解凍設(shè)備的技術(shù)參數(shù)：

       1、設(shè)備型號：VYS-60HM  （連續(xù)式）

       2、設(shè)備整機功率： 90KVA

       3、微波功率：60KW （可調(diào)）

       4、設(shè)備尺寸（長×寬×高）：10520×1802×1750mm （大小可量身訂制）

       5、解凍物料溫度：由零下18℃解凍至零下2 ~ 0℃左右

       6、設(shè)備材質(zhì)：整機全304不銹鋼

       7、設(shè)備產(chǎn)能：800~1000公斤/小時