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我國制冷技術(shù)的發(fā)展簡史

    人類最早的制冷方法是利用自然界存在的冷物質(zhì)－冰、深井水等。我國早在周朝就有了用冰的歷史。到了秦漢，冰的使用就更進(jìn)了一步，據(jù)《藝文志》記載：大秦國有五宮殿，以水晶為柱拱，稱水晶宮，內(nèi)實(shí)以冰，遇夏開發(fā)。”這實(shí)質(zhì)是我國最早的空調(diào)房間。到了唐朝已生產(chǎn)冰鎮(zhèn)飲料并已有了冰商。冰酪、奶冰也發(fā)源于中國，是冰淇淋的雛形，在元朝時(shí)由意大利著名旅行家馬可?波羅帶到了歐洲。

人工制冷至今在世界上才有100多年的歷史。舊中國制冷工業(yè)基本上是空白，解放前上海只有幾家很小的“冰箱廠”且只搞維修業(yè)務(wù)，全國冷庫也僅有幾座。解放后，制冷工業(yè)得到飛速發(fā)展，特別是八十年代通過引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，使我國的制冷、空調(diào)產(chǎn)品打入了國際市場(chǎng)。

總之，制冷技術(shù)的應(yīng)用是很廣泛的，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，制冷技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用將會(huì)走向新的領(lǐng)域。

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