茶葉保鮮冷庫(kù)的組成及用途
茶葉冷庫(kù)主要保鮮茶葉,一般以配有自動(dòng)溫控系統(tǒng),制冷系統(tǒng),冷卻系統(tǒng),具有自動(dòng)調(diào)溫,除濕的功能,溫度控制在0℃-8℃之間,相對(duì)濕度控制65%以下,針對(duì)茶葉在高溫,高濕下易酶化變黃,變質(zhì)而采用茶葉冷庫(kù)制冷降溫,降濕,從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。
低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期,小型茶葉保鮮冷庫(kù),可保持茶葉的色、香、味,提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值,利用茶葉冷庫(kù)冷藏保鮮的新技術(shù),旺貯淡銷(xiāo)創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益,其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快,是專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用,是茶葉保鮮的必備設(shè)備。
小型茶葉保鮮冷庫(kù)主要有組合式,組合式茶葉冷庫(kù)容積相對(duì)較小,可拆卸可組裝,安裝靈活方便,保溫性好,安全方便,費(fèi)用低,適和小型茶葉企業(yè)和茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。
茶葉冷庫(kù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1、茶葉冷庫(kù)保溫板
茶葉冷庫(kù)內(nèi)外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板,防潮,衛(wèi)生潔凈耐腐蝕,無(wú)毒、無(wú)味、不生銹,
保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板,保證冷庫(kù)庫(kù)體保溫性能。
3、制冷壓縮機(jī)組
采用國(guó)際著名品牌、法國(guó)美優(yōu)樂(lè)、美國(guó)谷輪等全封閉式壓縮機(jī),能耗低,噪音小,故障率低,使用壽命長(zhǎng);風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間,安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便;蒸發(fā)器采用國(guó)際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)或國(guó)內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī),占用空間少。
4、自動(dòng)除濕
庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分,使庫(kù)內(nèi)濕度≤60%以下,保證庫(kù)內(nèi)茶葉的干燥度,為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。
5、溫度控制系統(tǒng)
微電腦全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制系統(tǒng),顯示直觀(guān),溫度控制精確,自動(dòng)恒溫,溫度控制可自由設(shè)定,控制系統(tǒng)無(wú)須專(zhuān)人看護(hù)操作,有效節(jié)省了人力資源,使用簡(jiǎn)單方便,安全可靠的程序讓您在使用過(guò)程中無(wú)后顧之憂(yōu)。
茶葉冷藏常識(shí)
一、名優(yōu)綠茶{zh0}放入溫度設(shè)定在5--8℃之間冷庫(kù)保存,天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差,同時(shí)也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,不會(huì)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)延長(zhǎng)使用壽命,也節(jié)約了用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過(guò)程中,由于庫(kù)內(nèi)外濕度相差較大,從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí),應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房,待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開(kāi)袋口。如果出庫(kù)后隨即打開(kāi)茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮,加速茶葉陳化。
二、有條件的客房可配裝過(guò)渡間或直接在保鮮庫(kù)內(nèi)包裝(本條件對(duì)已包裝好入庫(kù)的用戶(hù)不適用)。在國(guó)外某些國(guó)家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過(guò)程全是在冷藏環(huán)境下的,從而保證了茶葉的品質(zhì),國(guó)內(nèi)現(xiàn)還沒(méi)有出臺(tái)此內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
三、茶葉在庫(kù)內(nèi)的存放,許多用戶(hù)在茶葉庫(kù)內(nèi)放滿(mǎn)了茶葉,以至于空氣流動(dòng)的空隙都沒(méi)有,茶葉保鮮庫(kù)是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器。從而能夠達(dá)到抽濕的目的,而冷風(fēng)機(jī)要發(fā)揮正常的功效,必須要求庫(kù)內(nèi)空氣流動(dòng)循環(huán),從而使降溫均勻,如果阻塞了風(fēng)道,那么將會(huì)使保鮮庫(kù)不能發(fā)揮它的制冷功能。
某些用戶(hù)覺(jué)得既然做了保鮮庫(kù)就要物盡其用,什么茶都往時(shí)塞,覺(jué)得這樣才值。其實(shí)這是犯了一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤,中高檔茶作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入保鮮庫(kù)保證其品質(zhì)的,而低檔綠茶在庫(kù)體容量允許的情況下也可以入庫(kù)存放,但在庫(kù)體容量不夠的時(shí)候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的茶葉質(zhì)量,不然反而會(huì)因小失大!當(dāng)風(fēng)道堵死保鮮庫(kù)內(nèi)溫度只會(huì)顯示風(fēng)機(jī)附近的溫度。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值停機(jī)時(shí),實(shí)際庫(kù)內(nèi)溫度并沒(méi)有達(dá)到設(shè)定值,從而使用中高檔產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)到保鮮標(biāo)準(zhǔn)而受到影響。標(biāo)準(zhǔn)的溫度探頭安裝位置應(yīng)該是在冷風(fēng)機(jī)后的吸風(fēng)口處,有些安裝企業(yè)只為方便而裝任意位置,當(dāng)探頭安裝不當(dāng)和風(fēng)道阻塞兩種情況并存時(shí),茶葉長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境下,如果產(chǎn)生了變質(zhì)損失就慘重了。茶葉在庫(kù)內(nèi)擺放的原則是:定購(gòu)專(zhuān)用貨架擺放產(chǎn)品,{zh0}的茶放在冷風(fēng)機(jī)的附近。
|
公司名稱(chēng):湖南長(zhǎng)沙邦尼實(shí)業(yè)有限公司
|
|
辦公地址:長(zhǎng)沙市天心區(qū)芙蓉中路二段116號(hào)同發(fā)大廈9層
|
|
網(wǎng)址:
|
|
|
成立日期:2000年3月21日
|
|
經(jīng)營(yíng)范圍:
湖南長(zhǎng)沙邦尼實(shí)業(yè)有限公司是湖南省一家重點(diǎn)制冷企業(yè)。于2000年3月21日成立,以“邦尼BANY”品牌注冊(cè)。主要經(jīng)營(yíng):裝備式冷庫(kù)、冷凍冷藏陳列柜、食品機(jī)械和壓縮機(jī)系列、超市的工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備的配套安裝等。經(jīng)過(guò)近十年的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),憑借先進(jìn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù),公司取得了較大發(fā)展。作為專(zhuān)業(yè)制冷公司,邦尼以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī)得到了日本福島工業(yè)株式會(huì)社的認(rèn)可,在企業(yè)管理和人員培訓(xùn)等方面給予了大力支持,形成了技術(shù)精湛、施工嚴(yán)格規(guī)范、具備高素質(zhì)的工程安裝和維護(hù)隊(duì)伍,更好的為蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)、種子、花卉、食品、醫(yī)藥、超市等行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)快捷的保鮮、冷藏、冷凍、速凍等方面的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。
|