燁昌湯圓機，采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。機器全國聯(lián)保，終身維護(hù)，師傅免費上門安裝調(diào)試、培訓(xùn)，燁昌老品牌值得信賴，歡迎來電訂購！）
產(chǎn)品名稱：湯圓機/VFD-2300B/5000B型
詳細(xì)說明： http://www.yc1999.com
產(chǎn)品參數(shù)：
型號： VF-2300B（三絞龍） VF5000B（三絞龍）
電源(V)： 220/380V 220/380V
功率： 2.25kw 2.2kw
規(guī)格： 8-70g/只 6-25g/只
產(chǎn)量： 2300只/小時 5000只/小時
機重 680kg 580kg
外形尺寸(mm)： 1280*750*1520 1300*1600*900
湯圓起源于宋朝。當(dāng)時明州（現(xiàn)寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用芝麻粉、豬油、白砂糖混合物做餡， 外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，南方人人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
全自動湯圓機可依外皮及餡料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包、麻心湯圓、湯圓、香芋地瓜丸、地瓜綠豆派、麻圓玉兔包、南瓜餅、地瓜丸、芝麻球、麻糬（需配配件）雜糧包、東北豆包、棗泥糕、紅薯丸、藕粉丸、木薯丸等包餡食品
全自動湯圓機（包餡湯圓機，小型湯圓機，湯圓成型機）
1.采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。
2. 送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。
3、只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
4. 功能齊全，適用性廣。可依外皮及餡料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品。
5. 主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6. 結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。
7、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
8、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所
9、工作效率高，相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機、攪拌機、壓面機。
元宵與湯圓不同的是元宵是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成骰子小的立方塊。然后把餡塊沾水在粉成面的米粉里像雪球般滾動成了元宵。做成的元宵江米粉層較薄、表面是干的并且沒有痕跡，下鍋煮時江米粉才吸收水分，此種做法在北方比較盛行。南方多為湯圓，則是先把糯米粉加水，然后和成團(tuán)(跟做餃子時和面一樣),放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯圓的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。薄竹片狀的工具挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。做得好的湯圓表面光滑發(fā)亮,有的還留一個尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水分,很粘，不易保存,{zh0}現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。
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