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荷葉夾機，是一種把拌好的面團放在機器，加工制作荷葉夾的食品機械。
“荷葉夾”顧名思義，便是其形狀似荷葉，蒸制后的成品小巧可愛，擺滿盤中不禁令人聯想到成片荷葉承風搖擺并不時傳來陣陣荷香的美景而頓生涼意，非常適合在酷暑中作為點心。
旭眾牌荷葉夾機可生產各種荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、也可生產刀切饅頭。
型號：MP1000 外形尺寸（mm）3100×600×1450 荷葉夾刀切饅頭機 （荷葉夾機，肉夾饃機，蝴蝶夾機，刀切饅頭機）
1、旭眾牌荷葉夾機采用連續壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩定，口感更好。
2、按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性{jj1}，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。
3、旭眾牌荷葉夾機的產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構成形，制出成品，并使產品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。
4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產品，外觀美觀，符合國家食品衛生標準。
5、旭眾牌荷葉夾機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。
6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。
7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。 8、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。
9、旭眾牌荷葉夾機器生產效率高，是一款低投入、高收效、節省資源類機型。
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