蒸氣涼皮，是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味機械設(shè)備，產(chǎn)品可涼拌，熱炒均可。無需進水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水或淀粉制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升為中華名小吃。以致于成為一種快捷致富的黃金產(chǎn)業(yè)，并以一日千里的速度向大江南北，長城內(nèi)外迅速擴張。購機時可當場試機，現(xiàn)場培訓(xùn)。銷售方式可擺攤、開店、批發(fā)配送均可。
　　全自動涼皮機（又稱面皮機）是以純白面為原料，不需要洗面筋，出機即熟。具有自動控溫、操作簡單、堅固耐用的優(yōu)點，自動化程度高。涼皮筋道，用水稍微浸泡后直接加入調(diào)料即可食用，也可下湯、炒、燒烤均可。經(jīng)營方式：城鄉(xiāng)集市、食品干菜批發(fā)、商店、小吃攤、飯店批零均可；也可直接來料加工兌換，加工1斤面粉一般收取加工費5角錢，如果日加工500斤，日利潤可在200元以上，免費培訓(xùn)技術(shù)，。