食用阿膠棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃阿膠棗2～3個小時后，再吃高蛋白食品。食用阿膠棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚大棗，對身體非常有益。棗忌與海鮮同食 。拉肚子，上火癥狀時不能吃。
滄州華隆果品廠位于“中國金絲小棗之鄉”滄縣高川鄉 孫小莊開發區，本廠成立于1980年距今已有30年的創業歷史。廠房占地面積2600平方米，現在員工200余人，技術人員50人，主要加工生產阿膠棗，水晶密棗，雞心棗等制品。
建廠以來，滄州華隆果品廠生產的各種棗制品質量不斷提高，產量逐漸增加，各項理化指標和衛生指標均完全符合國家《密餞衛生標準》和Q-CHLG01-2007企業標準。
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