諸城瑞恒食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)，滾肉機(jī)，小型真空滾揉機(jī)，節(jié)能型真空滾揉機(jī)，變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)，防水電腦真空滾揉機(jī)，各種型號(hào)可根據(jù)需要選擇 小型真空滾揉機(jī)是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。 　　1、 該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。 特點(diǎn)： 1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。 2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過程自動(dòng)化 GR-30L真空滾揉機(jī)參數(shù)：(1) 功率：1.3kw, (2) 電 壓：380V ； (3) 轉(zhuǎn) 速：7/min ； (4) 真空度：-0.08mp (5) 有效容量：30L/ 桶 (6) 外形尺寸(mm):910*550*850 (7)電器部分為防水電腦板控制.(采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯)