斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 諸城市利特食品機械有限公司，以生產食品機械為主，專業從事滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，肉丸機，灌腸機，刨肉機，高速打漿機，臥式調速輸料機，肉丸成型蒸煮冷卻流水線，肉丸破碎機，拌餡機，絞肉機，肉料車，打卡機，鹽水制備器，不銹鋼全自動風淋室及各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。 節能變頻型斬拌機 性能特點： 1、選用優質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高，節能效果好。 2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。 3、斬鍋為雙速，可以與斬刀速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。 4、配有出料器，出料方便、干凈。 5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。 本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜類的粉碎加工。 我公司生產的高速斬拌機有ZB-40型 ZB-80型 ZB-125型，ZB-20L小型實驗室用斬拌機。